マダム・チャンの日記

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zoom RSS 西川口の火焔山

<<   作成日時 : 2018/09/03 10:30   >>

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前々から行きたいと思っていた横浜、池袋に続く新新々中華街
西川口に行ってきた。
山東大学の教え子夫婦が何か食べに行こうと言ってきて、
西川口に行きたいと言うと、同じことを考えていたそう。
話題だからね。
汪精衛政権の将校で百歳を超える陳さんも、政治的事情から
長年連絡の取れなかった北京のお子さんと関係が復活、
来日したお孫さん夫婦が西川口に住み始めたので、
幡ヶ谷の駅ビルの上のマンションを引き払って越してきて住んでいると聞いた。
そんな普通に暮らす中国人の胃袋を満たすための中華料理店が林立している。

羊が食べたかったので目指したのは新疆料理店。
ザムザムの泉という店の蘭州ラーメン店が蘭州ラーメンブームで話題だが、
小さい店で他の料理がほとんどないので、ハラル料理をいろいろ食べたかった
私たちは今回はパスして、
近くの火焔山というシルクロードレストランと銘打つ店に入ってみた。

12時45分に行くと開店は13時半からだという。
でも中に入って待っててと準備中のコックさんが店のカギを開けてくれる。
教え子は東大の大学院時代ずっとラーメン店でバイトしてたので
開店前は一番忙しいから日本の店は絶対に入れてくれないと感心してた。
13時15分になると、コックさんによく似た息子さんらしい青年が
「お待たせ(久等了)」と注文を取りに来てくれた。
開店時間になって入ってきた客は私たちの他には日本人の若い4人組と
中国人の二組のグループ。
閉店が夜の3時とあったから、混むのは夜〜深夜なんだろう。

注文したのは前菜

老虎菜(私の好物の長ネギ、キュウリ、ピーマン、パクチーのサラダ、
下の写真右奥)
マトンのタンの和え物(下の写真一番手前)
干し豆腐の和え物(下の写真真ん中)
画像


メイン料理
骨付き羊肉の茹でたものに特製のタレ(二番目の写真に食べつくして
敷いた野菜だけが写っている)
羊肉のシシカバブ
羊のハツのシシカバブ(二番目の写真の中央)

画像


野菜料理

ピーマンの肉入り炒め
キャベツの炒め物
(最初の写真の上のほうの2つ)

主食に

手打ち麺のラグマン
羊の水餃子
涼皮(二番目の写真のハツの串焼きの手前)

という組み合わせ。

珍しく、かつ激ウマだったのは
羊のタンの和え物と羊のハツのシシカバブ
そしてラグマン。

羊のタンは私も初めてだったが中国人夫婦も初めてと言い、
在中国の日本人B級グルメの友人に微信で聞いたら
食べたことがないと言うぐらい珍しい物らしい。

シシカバブも普通のも美味しいけど(東京の中国東北料理店などより
肉が大きいし1本150円と安い)
ハツが外はこんがり、中が柔らかく今まで食べたシシカバブで一番美味しかった。

ラグマンも麺がコシがあって、すでにお腹いっぱいだったのに
お代わりまでしまったほど。
おかげで羊の水餃子は入らず、東北人の血を引く、餃子には一家言ある息子に聞いたら
「普通に美味しい」と言っていた。

新疆料理は美味しいけれど
東北料理の老虎菜はパクチーも少なすぎるし
わさびオイルもきかせ足りない。
中華料理としてポピュラーな涼皮も干し豆腐の和え物もいまいちで
この三つのいわゆる中華料理は新大久保や池袋の東北料理店の勝ち。
結論、火焔山では新疆料理だけを注文するのがお奨め。
駅ビルでは油条や焼きショーロンポーがテイクアウトで買えた。
西川口が日本の中国であることは間違いない。

追記 ブログにこの記事をアップするとツイートされる設定にしているのですが
翌日すぐに火焔山の池袋本店にリツィートでお礼されました。蘭州牛肉麺も出
してとリプレイすると、そうしたい、本店にはあります、とのことでした。そのうち
池袋店も行ってみます。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
Dear Madame,
 今、話題となっている西川口の中国街チャイナ・タウンまでとうとう、出掛けてみたんですね。で、お勧めはイスラム系メニューの数々。マダムと同様に、私も初めて耳にするものばかり。
 お説の通り、西川口では、中国人が普通に生活する区域が徐々に拡大しつつある印象です。それを、地元の先住民はどう思っているのでしょうか?気になるところです。
 お元気で。
Yozakura
2018/09/05 17:25
もともとが歓楽街だったところ風俗の店がどんどん
撤退していってそこに中華系レストランが増えてい
ったと聞きます。
近くの大団地は老人ばかりになっていたところに働
らき盛りの中国人家族が入るようになったとか。
言葉の問題はありますが、風俗街と空家の目立つ団
地よりいいと思いますね。
マダム・チャン
2018/09/05 17:58

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